Картофель среднего размера тщательно вымыть и сварить на медленном огне до полуготовности в кожуре. Грудинку порезать на квадраты 4х4 см и толщиной 0,5 - 1 см. Мариновать любым доступным вам маринадом, как на шашлык. Лук репчатый порезать кольцами 0,5-1 см и замариновать в смеси соли, сахара и уксуса. Одеть на шампура чередуя половинки картофеля, лук, грудинку. Жарить над углями до готовности грудинки. Обычно это удобно делать за за 10 мин до жарки шашлыка.
Комментариев нет:
Отправить комментарий