Мясо

СВИНИНА

Разруб свинины

 Грудинка

 Корейка

 Корейка

 Лопатка

 Рулька

 Филе

 Шея

Щековина (пидгорля)

ГОВЯДИНА

Разруб говядины

 Верхняя часть тазобедренного отруба

Внутренний кусок тазобедренной части 

Говяжья вырезка

Лопатка

Огузок 

Оковалок

Толстый край

Шея