Салат с сельдью

Для 4-х человек:

150 г картофеля, приготовленного в мундирах

100 г отвареной моркови

100 г  зеленого горошка

100 г кислых яблок

50 г лука

150 г сельди в масле или уксусе

150 г майонеза

2 корнишона

столовую ложку измельченной петрушки

соль и перец

Очищенные картофель и морковь нарезать кубиками, корнишоны ломтиками, лук мелко нарезать. Яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиками. Картофель, петрушку, морковь, яблоко, лук и горошек смешать с майонезом. Приправить по вкусу солью и перцем. Выложить в чаши или га одно большое блюдо. Украсить ломтиками сельди и огурца.