Рецепты без фото

Квас ржаной домашний

Ингредиенты для "Квас ржаной домашний"

Хлеб (Ржаной) — 6 ломт. Водa (Кипящей) — 2 л Дрожжи (сухие) — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Изюм (Чёрный ) — 1 ст. л.

Рецепт "Квас ржаной домашний"

Ломтики ржаного хлеба подсушите и слегка прожарьте в духовке.

Помойте и обдайте кипятком стеклянную двухлитровую банку и крышку. В банку закиньте подсушенные ломтики хлеба и залейте кипящей водой. Закройте крышкой. Оставьте на 7-8 часов.

	Далее эмалированную кастрюлю объёмом 3 л обдайте кипятком. Через чистую марлечку процедите готовый настой.
	Дрожжи и сахар разбавьте стаканом кипяченой, охлажденной воды. В настой влейте дрожжи и сахар. Добавьте перебранный и промытый изюм. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте в помещении комнатной температуры.
	Через сутки квас разлейте в банки и поставьте в холодильник.