Следует отметить, что банош, или бануш, являющийся одним из главных блюд гуцулов, имеет очень простой секрет - в приготовлении используют только традиционные натуральные продукты.
Что надо, для приготовления баноша? Желательно домашние продукты: 200 грамм кукурузной крупы, половину литра сметаны, 400 мл. молока, шкварки с маленькими кусочками мяса, соль по вкусу.
Ингредиенты:
● 1 кг мяса (любого);
● 2 ст. л. мëда;
● 1 ст. л. лимонного сока;
● 1 ст. л. сметаны;
● свежая зелень;
● соль, перец и другие специи по вкусу.
Для приготовления понадобятся такие продукты:
томатная паста или сок — 400 г;
вода (если используете томатную пасту) — 200 мл;
кинза — 75 г;
базилик — 50 г;
чеснок — 5–7 зубчиков;
крупный лук — 2 шт.;
смесь перцев и соль — по вкусу.
